鸽子花旗参汤是一道滋补汤品,主要以鸽子和花旗参为主要材料,下面是制作鸽子花旗参汤的做法:
材料:
- 鸽子 1只
- 花旗参 20克
- 红枣 10颗
- 枸杞 适量
- 姜片 适量
调味料:
- 盐 适量
- 料酒 适量
步骤:
1. 鸽子宰杀后处理干净,用开水烫煮5分钟,去除血沫,捞出备用。
2. 花旗参用温水浸泡30分钟至软化,切成小段。
3. 红枣去核,枸杞洗净。
4. 取一个煲锅,加入足够的水,放入鸽子、姜片和适量的料酒,煮沸后撇去浮沫,再转小火炖煮1-2小时。
5. 将花旗参、红枣和枸杞加入煲锅中,继续炖煮30分钟至鸽子熟烂,调入适量的盐调味即可。
以上就是鸽子花旗参汤的做法,制作过程中可以适量调整材料用量和烹饪时间,以符合个人口味和健康需求。
鸽子花旗参汤的做法
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