花旗参鸽子汤是一道具有滋补功效的汤品,它的主要材料是花旗参和鸽子肉。以下是花旗参鸽子汤的做法和功效:
做法:
1. 准备材料:花旗参3克,鸽子肉250克,姜片适量,料酒适量,清水适量。
2. 鸽子肉洗净后切块。
3. 将花旗参洗净后切片备用。
4. 烧一锅开水,将鸽子肉焯水去腥。
5. 锅中加入适量清水,放入姜片、花旗参片、焯水后的鸽子肉,再加入适量料酒。
6. 煮沸后转小火慢炖1-2小时,最后加入适量的盐调味即可。
功效:
1. 补虚养身:花旗参具有滋补肺肾、益气补血的功效,可以帮助调节身体机能,增加体力,增强免疫力。
2. 补气养血:鸽子肉富含蛋白质和氨基酸,具有益肾补精、养血安神的作用,可以改善贫血、失眠等问题。
3. 提高免疫力:花旗参和鸽子肉中富含的多种营养物质,可以增强机体的抵抗力,提高免疫力,预防疾病。
需要注意的是,花旗参具有温补作用,有些人体质偏燥热的人不宜过量食用,同时,鸽子肉在煮熟之前有可能存在携带的病菌,所以做菜时要确保彻底煮熟。另外,对于特殊体质或有特殊疾病的人,建议在食用前咨询医生的建议。
花旗参鸽子汤的做法与功效
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