银耳百合雪梨汤的做法如下:
材料:
- 白木耳 25克
- 百合 25克
- 雪梨 1个
- 冰糖 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 将白木耳和百合分别用水浸泡30分钟,然后洗净备用。
2. 将白木耳和百合放入锅中,加入足够的清水,水量要稍多一些,因为煮过程中会有一部分蒸发掉。
3. 将锅放在火上,煮沸后转小火煮20分钟。这样可以保证白木耳和百合完全煮熟软化。
4. 在煮的过程中,将雪梨削皮去核,切成小块备用。
5. 将煮好的白木耳和百合捞出,连同煮汤的水倒入搅拌机中,搅拌成细腻的汤状。
6. 将搅拌好的汤倒入锅中加热,加入适量的冰糖搅拌均匀,直到冰糖融化。
7. 最后,将切好的雪梨块加入锅中煮一会,雪梨变软即可。
8. 关火后,待凉后放入冰箱冷藏,趁凉食用效果更好。
注意事项:
- 白木耳、百合和雪梨都具有润肺清热的效果,适合夏季或干燥季节饮用。
- 在加入冰糖之前,可以根据个人口味加入适量的红枣或枸杞增加口感和营养。
- 煮汤的水量可以根据个人喜好来调整,想要浓稠一些的可以减少水量,想要清淡一些的可以增加水量。
银耳百合雪梨汤的做法
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