用于配制糕点发酵粉的主要成分

1. 发酵剂：常见的发酵剂包括酵母、泡打粉、苏打粉等。

2. 发酵助剂：包括糖、面粉、淀粉等。这些成分可以提供营养供应，促进酵母发酵的速度和质量。

3. 消泡剂：常见的消泡剂包括蛋清粉、柠檬酸等。这些成分能够降低面团中的气泡数量，防止糕点表面出现裂纹。

4. 抗氧化剂：常见的抗氧化剂包括硫酸盐、亚硫酸钠等。这些成分能够防止面粉的氧化，延长糕点的保鲜期限。

5. 酸料：例如柠檬酸、苹果酸等，主要作用是调节糕点的PH值，促进发酵。