铁观音是一种优质的乌龙茶，具有清香回甘的特点。以下是铁观音的喝法：
1. 热泡法：将开水冲入铁观音茶杯中，待茶汤渗出后即可饮用。
2. 茶盅法：将铁观音茶叶放入茶盅中，倒入适量开水，先将茶汤倒出，再注入开水冲泡。
3. 冷泡法：将适量铁观音茶叶放入水壶中，加入凉开水，放入冰箱冷藏2-3小时后即可饮用。
4. 双瓶法：将适量铁观音茶叶放入茶瓶中，将开水放入水瓶中，依次倒入茶瓶中，等待茶汤渗透后即可享用。
在品尝铁观音时，可先欣赏其茶汤色泽，再深吸一口闻香，最后慢慢品味其滋味和回甘。同时，注意水温不要过高，以免烫伤口腔和使茶叶变味。