炖红烧鸡需要炖多久才能烂

炖红烧鸡的时间取决于鸡的大小和材料烹饪的温度。一般情况下，炖红烧鸡需要炖约1个半小时至2个小时，以确保鸡肉变得烂熟。要确保烹饪时间足够，可以在炖煮鸡肉前用筷子或刀叉戳一下，如果很容易戳入，说明鸡已经烂熟了。