功效:虾肉含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,能提供肌肤所需的营养,促进新陈代谢,增强免疫力,还有助于补充体力和增强记忆力。
材料:
1. 新鲜虾:300克
2. 姜蒜:适量
3. 料酒:适量
4. 盐:适量
5. 植物油:适量
6. 酱油:适量(可选)
做法步骤:
1. 准备工作:将虾去壳洗净,姜蒜切成细末备用。
2. 处理虾肉:将洗净的虾肉放入碗中,加入适量的料酒,盐和姜蒜末,搅拌均匀,腌制15分钟,使虾肉入味。
3. 烹饪虾肉:热锅加入植物油,待油热后倒入腌制好的虾肉,快速翻炒,炒至虾肉变色变红,完全熟透即可。如果喜欢口感更加入味,可加入少许酱油炒匀。
4. 装盘:将炒好的虾肉装入盘中,可以在上面撒上一些葱花、香菜或者辣椒末,增加颜色和口感。便可享用。
注意事项:
1. 虾肉易熟,炒的时间不宜过长,以免过度熟透导致口感不佳。
2. 在炒虾肉时可以适量加入料酒腌制,能去除腥味,并增加虾肉的鲜美口感。
3. 在炒虾肉的过程中,火候要掌握好,以快速翻炒的方式烹饪,保持虾肉的鲜嫩口感。
虾是一种常见的海鲜食材,它既具有高营养价值,又能快速制作,非常适合忙碌的现代人。只需简单的准备和烹饪步骤,即可轻松享受美味又健康的虾肉料理。快来尝试一下吧!
虾怎么做快速又好吃又简单
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