炸酱面是一道受欢迎的经典面食,它既好吃又简单制作。下面将介绍一种简单易行的炸酱面的做法。
功效:
炸酱面富含蛋白质、碳水化合物和脂肪,具有提供能量、增加饱腹感的作用。它可以满足人体对各种营养素的需求,并能够带来愉悦的味觉享受。
材料:
- 面条:150克
- 肉糜:200克
- 葱:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 韭菜:适量
- 黑豆酱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法步骤:
1. 准备工作:将葱、姜、蒜切末备用,韭菜切段备用。
2. 炒肉糜:热锅冷油,倒入肉糜翻炒至变色,加入姜蒜末继续翻炒,然后加入料酒、黑豆酱炒匀。
3. 煮面条:将面条放入开水中煮熟,捞出备用。
4. 炸酱面:炒好的肉糜倒入煮好的面条上,加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精搅拌均匀。
5. 装盘:将炸酱面装盘,并在面条上缀上韭菜段和葱花,淋上少许食用油即可。
注意事项:
1. 炒肉糜时,要翻炒均匀,确保炸酱的味道更加浓郁。
2. 煮面条时,要控制好时间,避免面条过熟或过生不好咀嚼。
3. 在装盘时,可以根据个人口味加入适量的辣椒油或花椒油,增加风味。
4. 可以根据个人口味调整盐、胡椒粉和鸡精的用量。
以上就是炸酱面的简单又好吃的做法。只要按照上述步骤操作,你就能够轻松地在家里享受到一碗美味可口的炸酱面了。祝你做菜愉快!
怎么炸酱面好吃又简单
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