干豆腐凉拌好吃又简单
功效:
干豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食品,富含多种营养物质。凉拌干豆腐可以增加菜肴的口感和香味,提供丰富的蛋白质,促进身体健康。
材料:
- 干豆腐:200克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 大蒜:2瓣
- 酱油:2勺
- 醋:1勺
- 姜末:适量
- 香菜:适量
- 胡椒粉:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
做法步骤:
1. 干豆腐用温水泡软,切成细丝。
2. 青椒和红椒洗净,切成细丝。
3. 大蒜切末。
4. 取一个碗,将酱油、醋、姜末、蒜末、盐、胡椒粉、食用油放入碗中,搅拌均匀成调味汁。
5. 将干豆腐丝、青红椒丝和调味汁放入同一个容器中,充分拌匀。
6. 盖上盖子,放入冰箱冷藏至少15分钟,使口味更入味。
7. 凉拌好的干豆腐可以洒上香菜作为装饰品。
注意事项:
1. 泡发的干豆腐可以更好地吸收调味汁,口感更佳。
2. 可根据个人口味调整酱油、醋和调味汁的用量。
3. 如果喜欢辛辣口味,可以加入适量的辣椒或辣椒油。
这是一道简单又美味的凉拌干豆腐的做法,希望大家能够试试并享受它带来的丰富口感和营养。
干豆腐怎样凉拌好吃又简单
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