标题：香煎三文鱼——简单又美味的佳肴
功效：
三文鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和丰富的维生素D，对保持心血管健康、增强免疫力、促进骨骼生长具有显著的营养功效。
材料：
1. 300克三文鱼；
2. 适量的盐和黑胡椒粉；
3. 2勺橄榄油；
4. 1勺酱油；
5. 1勺柠檬汁；
6. 2颗大蒜，切碎。
做法步骤：
1. 将三文鱼洗净，用厨房纸巾擦干，然后在鱼肉两面均匀撒上适量的盐和黑胡椒粉；
2. 在平底锅中加热橄榄油，放入蒜末炒香；
3. 将蒜末从锅中捞出，放入腌好的三文鱼，用中小火煎制；
4. 煎制2分钟后，将酱油和柠檬汁混合，轻轻地将其倒入锅中，翻转鱼身，煮1分钟；
5. 关火后，将煎好的三文鱼盛出，淋上预先炒好的蒜末。
注意事项：
1. 煎鱼时要用中小火，以免煎糊；
2. 蒜末要轻轻炒香，避免过度煮糊；
3. 淋上酱油和柠檬汁混合液时，要快速翻转鱼身，避免酱汁煮干。
以上就是简单又美味的香煎三文鱼的制作步骤。这道菜品香气四溢，口感鲜嫩多汁，既能满足味蕾的享受，又能满足营养需求。在家中制作这道美食不仅简单便捷，还具有健康营养的功效。