柞蚕丝被和桑蚕丝被的区别主要体现在以下几个方面：
1. 来源：柞蚕丝被产自柞蚕，桑蚕丝被产自桑蚕。柞蚕是另一种蚕宝宝，它吃桑叶以外的食物，如柞树叶、橡树叶等，而桑蚕则专门以桑叶为食。
2. 丝质：柞蚕丝被的丝质比较粗糙，比较厚实，具有一定的咬感，而桑蚕丝被则丝质较细腻，柔软舒适。
3. 色泽：柞蚕丝被的颜色较为深沉，呈现出较深的金黄色，而桑蚕丝被的颜色较为白净，呈现出较浅的乳白色。
4. 保暖性能：柞蚕丝被较厚实，具有较好的保暖性能，可以在寒冷的冬季起到很好的保温作用，而桑蚕丝被则较轻薄，适合在温暖的季节使用。
总的来说，柞蚕丝被相对来说比较粗糙，厚重，保暖性能较好；而桑蚕丝被则相对来说比较细腻，柔软舒适，适合温暖的季节使用。具体选择柞蚕丝被还是桑蚕丝被，可以根据个人的喜好和季节需求来决定。