螃蟹的作用与功效

螃蟹被认为是一种美味的食物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体有益。螃蟹肉中含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于维持身体健康。此外，螃蟹肉中还含有丰富的锌、铁、钙等矿物质，有助于增强免疫力、促进骨骼健康和血液循环。

除了作为食物之外，螃蟹在生态系统中也扮演着重要的角色。它们是海洋和淡水生态系统中的食物链中的一部分，帮助控制其他生物种群的数量，并维持生态平衡。螃蟹还可以清理水体中的废物和有害物质，起到净化水质的作用。