桑叶泡水喝被认为可以有一定的降血糖效果。桑叶中含有多种活性成分，其中包括黄酮类化合物、多糖、有机酸和微量元素等。这些成分被认为有助于降低血糖、改善胰岛素敏感性，并具有抗氧化和抗炎作用。
一些研究表明，桑叶提取物可以抑制餐后血糖的升高，提高胰岛素的分泌，增加组织对葡萄糖的利用，从而降低血糖水平。此外，桑叶还具有保护胰岛β细胞的功效，有助于预防和改善胰岛素抵抗。
然而，也需要注意的是，桑叶泡水喝并不能完全替代药物治疗和其他调控血糖的方法。在发现自己有高血糖或糖尿病的情况下，应该及时就医，进行全面的治疗和调控计划，包括合理的饮食、运动、药物治疗等综合措施。桑叶泡水喝可以作为辅助手段来帮助降低血糖，但一定要在医生的指导下使用。