碳培铁观音是指采用传统制茶技艺中的“碳培”工艺,以铁观音为原料制作的一种茶叶。这种工艺将铁观音茶叶用高温炭火烘烤,使其产生茶香,使茶叶更加香醇、回甘,茶汤更加清澈,同时减轻茶叶的苦涩味道。此方法制作的茶叶色泽金黄,香气浓郁,口感清新,被誉为铁观音茶中的珍品。
碳培铁观音
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