鸡肝是一道美味的食材,下面是一种简单做法:
材料:
- 鸡肝(500克)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 姜片(适量)
- 蒜末(适量)
- 葱段(适量)
- 食用油(适量)
步骤:
1. 鸡肝洗净,切成块状。
2. 将鸡肝放入碗中,加入生抽、料酒、盐和白胡椒粉,搅拌均匀,腌制大约10分钟。
3. 锅中加入适量的食用油,烧热后放入姜片和蒜末炒香。
4. 将腌制好的鸡肝倒入锅中,快速翻炒,炒至变色即可。注意不要炒太久,否则鸡肝会变得过熟。
5. 最后加入葱段继续翻炒几下,即可出锅。
这样做出来的鸡肝口感嫩滑,味道鲜美,非常适合搭配白饭或者面条食用。你可以根据个人口味调整调料的用量。
鸡肝怎么做好吃
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