清炖鸡汤是一道简单又营养的汤品,下面是制作的步骤:
材料:
1只鸡,切块
适量的鸡骨头(可选)
适量的姜片
适量的葱段
适量的料酒
适量的盐
步骤:
1. 将鸡块放入冷水中,加入适量的料酒浸泡约30分钟,去腥味。水开后捞起,用清水洗净。
2. 准备一个大锅,加入足够的水,将鸡块、鸡骨头、姜片和葱段放入锅中。
3. 将水煮开后撇去浮沫,然后转小火继续炖煮1-2小时,期间不断地撇去浮沫。
4. 炖煮的过程中,可以根据个人口味加入适量的盐,使味道更加鲜美。也可以加入一些其他调料如枸杞、红枣等增加口感和营养价值。
5. 炖煮时间到后,关火,取出鸡块和汤汁。可以根据个人喜好,将鸡块切成适当大小,并将其放回汤中。
清炖鸡汤炖的时间长,营养丰富,可以滋补身体。同时,也可以根据个人口味加入适量的调料和配菜,增加风味和营养。
清炖鸡汤怎么炖好喝又营养
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