虾仁汤的做法有很多种,以下是一种简单好吃的做法:
材料:
1. 虾仁:200克
2. 鸡蛋:2个
3. 青蒜:3根
4. 鸡精:适量
5. 盐:适量
6. 香油:适量
步骤:
1. 将虾仁去皮去虾线,洗净备用。
2. 鸡蛋打散,青蒜切成蒜末备用。
3. 锅中加入适量水,煮沸后加入虾仁,焯水1分钟,捞出备用。
4. 锅中再加入适量水,煮沸后加入蒜末,煮1分钟。
5. 在蒜末水中加入鸡精和盐,搅拌均匀。
6. 慢慢倒入打散的鸡蛋,边倒边搅拌,使鸡蛋变成丝状。
7. 最后加入焯水后的虾仁,煮1分钟即可。
8. 汤煮好后,可以加入适量的香油提鲜。
这样做出的虾仁汤鲜美爽口,口感丰富。可以根据个人口味加入适量的香料和调味品,例如生姜或者胡椒粉等。
虾仁汤怎么做好吃
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