枸杞花生排骨汤是一道传统的中式汤品,具有养生健身的作用。制作这道汤的材料包括枸杞、花生和排骨。下面是枸杞花生排骨汤的具体做法:
材料:
- 排骨500克
- 枸杞15克
- 花生100克
- 姜片3片
- 料酒适量
- 食盐适量
步骤:
1. 排骨洗净,放入锅中,加水烧开。煮沸后继续煮沸5分钟,然后捞出排骨并沥干。
2. 枸杞用温水泡发,大约泡15分钟,沥干备用。
3. 花生用温水泡发,大约泡2小时,然后沥干备用。
4. 取一锅清水,放入排骨、姜片和适量的料酒,大火烧开,然后撇去浮沫。转小火炖煮1小时。
5. 接着加入泡发的枸杞和花生,继续炖煮30分钟至味道醇厚,排骨变得酥烂。
6. 最后根据个人口味加入适量的食盐调味即可。
枸杞花生排骨汤香气浓郁,滋味鲜美,适合各个年龄段的人食用。此汤具有滋养肝肾、益气补血、提高免疫力等功效,常喝可以提高身体素质,增强抵抗力。
枸杞花生排骨汤的做法
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