沙棘是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素C、维生素E、维生素K和维生素B群。它还富含矿物质如铁、钙、锌、钾和镁。
沙棘富含抗氧化剂，主要是类胡萝卜素和类黄酮，可以帮助清除体内的自由基，防止细胞损伤和老化。
此外，沙棘还含有丰富的脂肪酸，特别是omega-3和omega-6脂肪酸，它们有助于降低胆固醇水平，促进心血管健康。
沙棘还被认为具有抗炎和抗菌的特性，可以帮助提高免疫系统功能，并有助于预防感染和炎症。
最后，沙棘还被广泛应用于美容护肤产品中，因为它具有滋润和保湿的特性，有助于改善皮肤健康和减少皱纹。
总而言之，沙棘是一种营养丰富、具有抗氧化和抗炎特性的水果，对于保健和美容都有一定的价值。