腐竹焖五花肉是一道色香味俱佳的传统家常菜,下面是详细的做法:
所需材料:
- 五花肉500克
- 腐竹4张
- 姜片3片
- 大葱1根
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 糖适量
- 清水适量
做法步骤:
1. 五花肉切成2cm左右的方块,用开水焯水,去除血水和杂质。焯水时加入料酒煮约2分钟,再用凉水冲洗干净备用。
2. 腐竹用温水泡软,然后切成约5cm的段状备用。姜片切成薄片,大葱洗净切段备用。
3. 热锅倒入适量的油,放入姜片煸炒出香味。
4. 炒香姜片后,将焯水后的五花肉块倒入锅中,翻煎均匀,将肉块煎至两面微金黄。
5. 加入适量的料酒,煮至酒味蒸发。
6. 倒入适量的生抽,煮1-2分钟,让五花肉均匀沾满酱料。
7. 加入清水,水量要稍微盖过五花肉。
8. 撒入适量的盐、白胡椒粉和糖,翻煮均匀。
9. 放入腐竹段和大葱段,翻煮片刻,让腐竹充分吸收汤汁。
10. 调小火炖煮约30-40分钟,肉烂入味即可。
11. 最后大火收汁,让汤汁浓稠,用盐和胡椒粉调味即可。
腐竹焖五花肉出锅后香气四溢,五花肉酥烂而不腻,腐竹饱满有嚼劲,汤汁浓郁鲜美。搭配米饭或馒头食用都非常美味。
腐竹焖五花肉的做法
时尚城
人气:1.2W
最近更新
- 1怎么做好吃的五花肉焖饭 五花肉焖饭的家常做法
- 2炸腐竹焖饭如何做 炸腐竹焖饭的做法
- 3五花肉焖蛋做法窍门 怎么做五花肉焖蛋
- 4焖五花肉的做法大全集 焖五花肉的烹饪方法
- 5干豆角焖五花肉的做法 干豆角焖五花肉怎么做
- 6五花肉豆角焖面的做法 五花肉豆角焖面好吃的做法
- 7五花肉焖小土豆做法 五花肉焖小土豆做法介绍
- 8只有五花肉怎么做焖饭 五花肉焖饭的做法
- 9五花肉焖黄瓜的做法 五花肉焖黄瓜的做法有什么
- 10腐竹焖羊肉的做法 味道很棒的
- 11红焖五花肉怎么做 制作红焖五花肉的方法
- 12腐竹焖肉怎么做好吃
- 13生焖五花腩肉的做法 生焖五花腩肉的做法是什么
- 14焖五花肉做法窍门 焖五花肉这样做超下饭
- 15腐乳炸五花肉做法 腐乳炸五花肉做法有
猜你喜欢
- 1五花肉焖饭怎么做 五花肉焖饭的做法
- 2腐竹焖羊腩教程 腐竹焖羊腩的做法步骤
- 3酸菜焖五花肉 如何做酸菜焖五花肉
- 4砂锅焖羊肉的做法分享
- 5五花肉焖玉米怎么做 五花肉焖玉米的烹饪方法
- 6焖腐竹的正确方法 焖腐竹的窍门
- 7笋焖五花肉腐竹窍门
- 8五花肉芋头焖饭 做五花肉芋头焖饭的教程
- 9五花肉豆角焖饭怎么做 五花肉豆角焖饭做法介绍
- 10五花肉花生莲藕怎么做 五花肉焖莲藕的做法
- 11姜片焖五花肉 姜片焖五花肉怎么做
- 12五花肉焖烟笋 制作五花肉焖烟笋的方法
- 13怎么做焖煮五花肉和土豆 五花肉焖土豆的做法介绍
- 14腐竹的做法大全 腐竹的家常做法图 腐竹怎么做好吃又简单
- 15孕妇能不能吃腐竹,孕妇可以吃腐竹吗
- 16腐竹煲仔焖鹅的家常做法 腐竹煲仔焖鹅家常的做法
- 17腐乳五花肉如何做 腐乳五花肉的做法介绍
- 18虾仁焖腐竹做法步骤 虾仁焖腐竹做法步骤介绍
- 19虎皮蛋焖五花肉怎么做 虎皮蛋焖五花肉做法介绍
- 20鱿鱼五花肉焖饭的做法 鱿鱼五花肉焖饭的制作方法
更多推荐
- 1发酵过程的基本环节
- 2关于西湖的传说故事 西湖的传说故事介绍
- 3一年级班主任工作总结 工作总结范文
- 4减脂能吃牛排吗 减脂能不能吃牛排
- 5蜜桃臀撑爆牛仔裤 杨洋翘臀不得了
- 6花鲢鱼如何做才好吃 美味花鲢鱼的做法
- 7粗纤维食物有哪些
- 8唐角鱼怎么做才好吃 唐角鱼如何做才好吃
- 9岐山臊子面汤的正宗做法 岐山臊子面汤怎么做
- 10老婆生日怎么发朋友圈 老婆生日怎样发朋友圈呢
- 11关于狙击手的电影有哪些 推荐三部经典狙击电影
- 12感恩教练的话语 感恩教练的话语有哪些
- 13艺人林更新为什么叫林狗 微博晒骑自行车照大长腿抢镜
- 14黄瓜干怎么做好吃 制作黄瓜干炒肉的方法
- 15邓超儿子和女儿叫什么名字? 一家四口甜蜜温馨