食物发霉通常是由真菌引起的,最常见的是霉菌。霉菌是一类微生物,它们生长在潮湿和温暖的环境中,可以寄生在食物的表面或内部。一些常见的霉菌包括青霉菌、黄曲霉菌和酵母菌等。这些菌类会产生孢子,当食物受到霉菌感染时,孢子会散布到空气中,可能对人体健康造成危害。因此,食物发霉后应避免食用。
食物发霉是什么菌
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