1、石榴籽是可以食用的，但其口感相对来说并不佳。实际上，石榴籽含有多种营养物质，例如维生素C、维生素B、多酚类物质、有机酸、糖类蛋白质、脂肪、钾、磷、钙等，可以补充人体所需要的各种营养物质。而且维生素C、多酚类物质等成分，属于抗氧化剂，可以美白、祛斑、延缓衰老。石榴籽中还含有大量的膳食纤维，这种成分不易被胃肠道消化吸收，可以促进胃肠蠕动，帮助粪便排出体外。
2、石榴籽中含有大量的维生素，例如维生素B、维生素C等，可以提高人体的免疫力，增强体质。另外，建议，人们在食用石榴籽时，一定要充分咀嚼或者捣碎后再食用，避免直接将石榴籽吞入到胃肠道内，这样不利于胃肠道对石榴籽营养物质的吸收。