挂浆地瓜是一道非常简单的甜品,下面是制作步骤:
材料:
- 1根中等大小的地瓜
- 适量的植物油
- 盐,可根据个人口味选择添加
步骤:
1. 将地瓜去皮并切成均匀的长条或块状,大小可根据个人喜好进行调整。
2. 将地瓜块放入滚水中煮熟,大约需要10-15分钟,或者用刀在地瓜上戳一下,感觉容易刺透即可。
3. 煮熟的地瓜块捞出,放在盘子上晾凉几分钟,使其变干一些。
4. 锅中加入足够的植物油,将火开到中高火,待油热时,将地瓜块放入锅中慢慢炸至金黄色。注意不要过度炸,否则会影响口感。
5. 炸好的地瓜块捞出沥干油分,撒上适量盐,即可食用。
这样制作出来的挂浆地瓜外脆内软,甜度适中,可以作为下午茶或甜品食用。
挂浆地瓜怎么做
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