紧汤是面馆中常用的一种汤料,它指的是煮面时使用的高浓度汤料。紧汤通常由多种原料熬制而成,包括骨头、猪肉、鲜鱼、鸡肉等,经过长时间的炖煮后,使得汤汁中的营养和味道更加浓郁。煮面时,将面条捞入紧汤中煮熟,使得面条吸收了浓郁的汤汁,增加了面食的口感和美味。紧汤因其鲜美可口而受到广大食客的喜爱。
面馆里常说的紧汤指的是
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