炒甘蓝是一道简单又营养的家常菜。下面是一种常见的做法:
材料:
- 甘蓝:适量
- 大蒜:适量
- 干辣椒:适量
- 生姜:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将甘蓝洗净,切成块状备用。
2. 大蒜切末,生姜切成片状,干辣椒切段备用。
3. 热锅冷油,油热后放入大蒜末、生姜片、干辣椒段煸炒出香味。
4. 将甘蓝块倒入锅中,快速翻炒均匀。
5. 加入少量的水,盖上锅盖焖煮2-3分钟,使甘蓝变软。
6. 添加适量的盐和酱油,调味后继续翻炒均匀。
7. 炒至甘蓝变软熟即可关火。
炒甘蓝的家常做法就是这样简单。你也可以根据个人口味添加一些其他的调料或配菜,如木耳、胡萝卜等,使其更加丰富多样。
炒甘蓝的家常做法
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