清肺止咳化痰汤的做法:
材料:
1. 鸭肉:500克;
2. 苹果梨:2个;
3. 干贝:适量;
4. 猪骨汤底:适量;
5. 姜片:适量;
6. 盐:适量;
7. 料酒:适量。
步骤:
1. 将鸭肉切块,用开水焯水去腥。然后用清水冲洗干净备用。
2. 苹果梨去皮,切块备用。
3. 炒锅加热,加入少许油,放入姜片煸炒出香味。
4. 加入切好的鸭肉块,煎至两面呈金黄色。
5. 加入适量的料酒煮一会儿,煮出酒香味,然后加入猪骨汤底煮开。
6. 将煮开的猪骨汤底倒入砂锅中,加入苹果梨块、干贝,大火煮沸后转小火煮30分钟。
7. 最后加入适量的盐调味,搅拌均匀即可。
注意事项:
1. 清肺止咳化痰汤适宜患有咳嗽、痰多的人群食用。
2. 在选购材料时,注意选择新鲜的鸭肉和苹果梨,可确保食品的品质和口感。
3. 如果口感偏淡,可以根据个人口味调整盐的用量。
4. 食用时可根据个人喜好,搭配一些适宜的蔬菜作为佐料。
清肺止咳化痰汤的做法
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