恩施玉露工艺

恩施玉露工艺是指生产恩施玉露茶所采用的工艺，它是中国传统的名优茶品之一。恩施玉露工艺包含了采摘、初处理、杀青、揉捻、发酵、炒制、干燥等环节。其中最具特色的是杀青阶段，在制茶过程中将调节好温湿度，控制杀青的时间和温度，使得茶叶保持鲜绿色和天然花香。这样，恩施玉露制成的茶叶具有色泽翠绿、清香高雅、味道醇厚、汤色清澈明亮的特点，是茶叶中的珍品。