烧大头虾的方法有很多种,下面是一种简单而美味的做法:
1. 准备材料:大头虾、葱姜蒜、酱油、料酒、白胡椒粉、盐、糖、食用油。
2. 将大头虾洗净,去掉虾线(背部黑色的线)。用刀在虾背部划一刀,方便入味。
3. 准备一个锅,加入适量的食用油,烧热后将葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入大头虾翻炒,使虾身均匀裹上油,变色后加入一些料酒炒匀。
5. 倒入适量的酱油、盐、糖和白胡椒粉调味,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,用中小火煮5分钟,直至虾变红变熟。
7. 最后大火收汁,翻炒均匀。
8. 装盘,撒上一些葱花作为装饰,即可食用。
烧好的大头虾鲜嫩多汁,口感鲜美,满满的香味。如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒进行调味。
大头虾怎么烧好吃
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