牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。那么，牛肉能减肥吗？下面我们来看看吧。
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低。那么，牛肉能减肥吗？下面我们来看看吧。
牛肉的介绍牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
食用效果：味甘、性平，归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
减肥的时候能吃牛肉吗?下面我们从牛肉的热量这方面来看看。
牛肉(瘦) 106KCAL/100G；牛肉松 445KCAL/100G；酱牛肉 246KCAL/100G；牛肉(后腿) 96KCAL/100G；牛肉(后键) 93KCAL/100G；牛肉(前腱) 100KCAL/100G；牛肉(前腿) 95KCAL/100G；牛肉干 550KCAL/100G；煨牛肉(罐头)166KCAL/100G；牛肉辣瓣酱 127KCAL/100G；水煮牛肉 779千卡/100G
牛肉是适合于胖人食用的肉类。但是牛肉干进行加工后热量会比普通牛肉高很多。
关于减肥期间能吃牛肉这个话题，有经验的减肥人士是很有发言权的，下面我们听听他们怎么说的。
网友一：只吃牛肉，能减肥吗?
回答：只吃牛肉，减肥是不科学的。虽然它富含的脂肪少，但它并不能代替蔬菜中营养成分，只要不使用过多咸的食物不适用太油腻，油炸的食物就好。想减肥不是速成的，要合理有计划的健康减肥哦。
网友二：牛肉跟猪肉哪个卡路里比较高?
回答： 猪肉热量大于牛肉。每100克肉，肥瘦肉热能580千卡 ，里肌瘦肉热能354千卡;而牛肉，瘦肉只172千卡，背肉293千卡;
专家解答：渴望减肥，但又受不来美食诱惑的MM可以用牛肉来做减肥食材。但因为牛肉多是瘦肉，牛肉不宜常吃，一周一次为宜。适用量每餐80克。牛肉是高蛋白食物，营养丰富，也不易使人变胖，很适合用来女性减肥食材。但是感染性疾病、瘙痒等等人慎用。
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。那么，牛肉能减肥吗？下面我们来看看吧。
西芹牛柳
材料：西芹100克、牛肉150克、葱一小段、姜两片、色拉油2汤匙、酱油1小汤匙、淀粉、鸡精、盐、香油等。 做法：
1、将西芹切成斜片，牛肉切条状。然后加入酱油、料酒、淀粉腌15分钟。
2、在锅里放入油烧热，然后放入切段的葱、姜片，爆香后倒入西芹片翻炒。然后加入盐、鸡精、香味调味，最后加入牛柳炒熟即可。
小编贴士：西芹是瘦身的佳品。西芹含有丰富的粗纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化食物。还能缓解牛肉带来的油腻。炒牛肉时最好选择脊部位的瘦肉。
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。那么，牛肉能减肥吗？下面我们来看看吧。
材料：番茄、奶油、红萝卜、葱头、香叶、菠菜、土豆、牛肉清汤、熟牛肉。
做法：
1、将红萝卜切成长长的薄片，葱头切成粗丝。在锅里倒入牛肉清汤，加入红萝卜、葱丝、油、胡椒粒、香叶用大火烧开，然后转为小火煲，等到红萝卜半熟的死后放入番茄，然后一直焖到处红油。
2、将熟牛肉切成片。菠菜用沸水烫一下，切成长段。
3、土豆切成块，加入锅里，用牛肉清汤煮到八成熟，再倒入焖好的汤料中。然后加入熟牛肉片、醋料、柠檬汁、胡椒粉煮5分钟。
4、在汤料中加入菠菜，一直煮到微沸，然后加入调味料，倒入奶油即可。